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棍山药功效缓解更年期症状多吃铁棍山药可以舒缓更年期不适症状，因为铁棍山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，协助人体调节内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。防肥胖铁棍山药是一种高营养低热量的饮品，每100克可食山药中的热量大概56千卡，铁棍山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以喝铁棍山药粉可以预防肥胖。俗话说：有钱难买老来瘦!说的就是这个道理。心血管保健铁棍山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常喝山药粉可以保健心血管。而且铁棍山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。降血铁棍山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一，而且铁棍山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多喝铁棍山药粉来降低血糖。可预防“三高”所带来的危害。增强骨骼铁棍山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，同时能增强骨骼强度与密度，故骨质疏松者可以多喝山药粉，简单方便，预防和改善骨质疏松。

以后再看见这样的铁棍山药，千万不要买，得不偿失！说起铁棍山药，想必大家都很熟悉了，不仅可以食用还能药用，对我们的身体是非常有帮助的。但是市场上假冒的铁棍山药太多了，你有一双火眼金睛吗？你知道如何辨别真假吗？下面我们一起来看看吧！一看：铁棍山药粗细很匀称，通常直径1～2公分，表面颜色微深，根茎含有特有铁红斑痕，倘若直径大粗或表面很光溜，就证明它不是正宗的！二捏：真正的铁棍山药随意两根手指捏都捏不碎，或许这也就是为什么叫“铁”棍山药的一个重要因素了吧！三折：将铁棍山药使劲折断时，会感觉到其肉质特硬，粉型很足，且横断面细腻，成白色或者略显牙齿黄，粘液少。而普通山药不仅肉质没那么坚硬，粉型也不足。

四大怀药一路成长，变身礼品装怀药一般指地黄、牛膝、山药、菊花四药，是历史上著名的生长在河南怀庆府境内的道地药材，在古时候，认定和鉴定药材既没有现代化仪器和检测手段，也没有统一制定的药品标准。作为鉴定品种和判别优劣的依据主要靠两条，一是认可，二靠道地药材。而当时的四大怀药，与当地土壤、气候、栽培技术有关，同时在应用和流通中得到公认，信誉卓著，有口皆碑。养生月饼优质而且得到巨商或行帮组织的认定并予以宣扬和推荐。其中也有一些道地药材的“地”并非原产区，而是集散地。于是在明、清年间，怀庆府便有药材栈林立，中药铺遍地的历史记载。 在后来的发展中，四大怀药成为当地经济生活中的独秀一支，成为同一品种若干竞争角逐的优胜者。养生月饼哪家好民以药为生，地以药而显，药以地为贵。以四大怀药的生产、经营为中心形成了多方面的经济联系以致发展为著名的怀药基地及怀药市场。

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秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。焦作温县种植“铁棍山药”历史悠久，据传春秋时期便已成为王室贡品，“铁棍山药”为怀山药中的珍品，因其色褐间红、质坚粉足、身细体长，外形酷似铁棍而得名，主产区为温县，因此温县铁棍山药有名。铁棍山药的种植对土地、种植模式、种植技术都有严苛的要求，“铁棍山药”对土壤品质要求较高，垆土(即粘土)地不错，沙土地和混合土稍次。此外，“铁棍山药”轮耕期较长，五年内不能重茬，如果之前种过果树或蔬菜也会影响山药质量。