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很多人在家里剥铁棍山药、削铁棍山药之后就会感觉手很痒，就会疑惑这是咋回事?如何避免?这个 就是需要学下铁棍山药的做法铁棍山药黏液中含有的皂甙，可能是过敏源之一，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，常见的症状就是感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会因人而异，有些人反应很快，边切手就痒，也有人要过一段时间才会有反应。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。避免手痒的办法带上手套清洗山药把山药外皮洗干净后，带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。手痒后的办法：我们先把手洗干净，然后在手上抹醋，是连指甲逢也是别落下，我们在涂抹后一会这种瘙痒的感觉就是会渐渐的消失的，这是由于酸碱中和了，我们也是可以用火烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。

区别方法垆土铁棍山药因为垆土地硬实，黏性大，所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，山药短，外观不是非常直，但属于铁棍山药中不错的，口感好，营养相对高，更多人所接受。沙土铁棍山药因种植在沙地里，沙土地山药一般比垆土地山药长，外观也比较直。但沙土地松软，所以沙土地山药水气大，口感没垆土地山药好，营养价值比垆土铁棍山药稍次一些。沙土铁棍山药呈圆柱形，长60-80厘米，长可达100厘米以上，直径2.5厘米左右，表皮土褐色，密布细毛，有紫红色不光泽斑。肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。但这些是相对的，毕竟它还是“铁棍山药”,比一般山药或外地山药营养价值还是要高很多的。

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在这个生活质量越来越高的社会，要说什么主要，十有八九会选健康。而健康的根底，除了多多锻炼，养生也同为砥柱。时下，关于养生的概念把戏繁多。什么美容馆、养生堂、保健会所是漫山遍野，颇有些让人莫衷一是，仿佛不去那些地方，整个人便显得掉队另类，或许说，离了那些目眩纷乱的东西，这个人便不懂得如何生活，便会被人取笑为out了。于是朋友之间也越来越多的谈论到美容或养生的问题，周末时经常会有三五个好友一起往各类养生会所“那么养生保健这样的花费到底需不需要、值不值得呢？当然是众说纷纭了。那我们今天特意请来了著名养生徐泊涛，一起来听听吧。首先他肯定了养生保健是人生活必备的一件事情，毕竟，谁想让自己满脸皱纹皮肤暗黄得一塌糊涂呢呢？男性尚不乐意，何况天生爱美的女性？可是大家都知道，美容院、养生堂大多比较昂贵，如果不是钱包鼓鼓，这样的奢侈品大多人不愿采用。于是日常生活中的小习惯将会为你的美丽大大加分哦！

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