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地 址:郑州市金水区纬二路经三路交叉口向东一百米路北“秦建国”温县铁棍山药
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山药,人类自古食用,是人类食用比较早的植物之一。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是甘旨。山药肉质细嫩,含有极丰富的养分保健物质。山药块茎中均匀含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益力量、长肌肉、久服耳目聪明”。《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药尽管没有直接除湿的成效,可是山药能够补脾,增强脾胃的消化功能,直接的能够让体内湿气排出。山药能够煮着吃,炒着吃,炖菜吃,还能够做点心吃,蒸熟蘸白糖也能够。山药挑选铁棍山药的比较好,归于药食两用的,对补脾作用更好一些,并且还能够补气,比一般的家用山药更好
被誉为“国药瑰宝”的四大怀药有哪些功效?作为历代王朝的贡品,四大怀药被誉为“国药瑰宝”。古时往往是富商大亨、豪门贵族馈赠礼品,是身份和地位的象征。现代怀药之名是伴随着“地道药材”理论的创立与发展演变而来,而四大怀药则泛指焦作及周边地区所产的牛膝、山药、地黄、菊花四种中药药材。清朝有诗赞曰:“乡民种药是生涯,药圃都将道地夸。薯蓣篱高牛膝茂,隔岸地黄映菊花。”是古怀庆府种植“四大怀药”的真实写照。怀山药古称薯预、薯蓣,“怀山药”之名出自明代《寿世保元》,《神农本草经》载:“山药以河南怀庆者良”。中医认为,山药味甘、性平,归脾、肺、肾经;具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效;用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。现代药理研究表明,山药根茎中含皂苷、黏液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、维生素C,以及铁、铜、锌、钙等多种微量元素;能抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肾功能等。
前些天,偶然遇到初中的同学。老友见面,分外亲热。互相回忆早些年同窗读书的事情,或捧腹大笑、或黯然神伤。在得知我在一家营业山药的公司上班后,他格外兴奋。大家都是出自于小乡村的普通家庭,小时候能吃到山药的人少之又少。只记得当时一个很漂亮的小姑娘偶尔会往学校带。铁棍山药的模样其实貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。当时是我们不屑的理由,尽管十分羡慕,仍然装作漠不关心的样子奚落它的丑。不过“药不可貌相”,在那时,这样的东西在小镇上是买不到的稀品,主要的原因还是价格昂贵,我还记得好多名人名家都说过它的好。据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。在作为山药中上乘怀的山药更是有其独特的食用和药用价值。
地黄十七问 【健国怀药】1、如何分辨生怀地黄和熟生怀地黄:多呈不规则的团块状或长圆形,中间膨大,两端稍细,有的细小,长条状,稍扁而扭曲,长6-12cm,直径3-6cm。四大怀药推荐表面棕黑色或棕灰色,极皱缩,具不规则的横曲纹。体重、质较软而韧,不易折断,断面棕黑色或乌黑色,有光泽,具黏性。无臭,味微甜。 熟怀地黄:为生地黄的炮制加工品,呈不规则的块片、碎块,大小、厚薄不一。表面乌黑色,有光泽,黏性大。质柔软而带韧性,不易折断,断面乌黑色,有光泽。无臭,味甜。四大怀药厂家怀地黄生用清热凉血,消渴生津,养阴,止血;制熟则滋阴补血、益精填髓,主治阴虚、少血、补虚健胃。
抗战期间,日本人曾派本国的学者将今焦作市武陟县辖区内的土壤运回日本,分析研究并尝试调配土壤进行山药等中药材的种植实验,结果是药力大大下降。上世纪20年代,今焦作市温县的几位药农从山西太古引进部分高产的山药品种,结果引种几年后,引进的产品味道与药力都逐步趋同于本地品种。上世纪70年代,政府为缓解怀山药供应紧张,曾组织18省区到焦作市武陟县引种,结果本地品种在其他地区种植后,很快就出现品种退化、药力大减的现象。上述事实充分证明了怀山药之所以药力显著,本地的天时和土壤条件是决定性的因素。淮山药是指今天江苏安徽等地所产山药,这也是一个地方品种。无论从药用还是营养价值上,淮山药都是无法与怀山药相比的。淮山药其实是后来有人们将怀山药移培至江苏、安微一带后而发展起来的新山药品种。大家在购买的时候也要分清楚二者的不同哦
面条足以承载一个地方的特征 众所周知,焦作温县盛产铁棍山药 健国怀药将山药与面结合 打造与众不同的具有地方特色的山药挂面 一碗爽滑的山药挂面,很家常,很温馨 。健国山药挂面以优质小麦、精选山药粉为原料不使用添加剂,让挂面拥有铁棍山药原本的颜色和口味 健国山药绿豆挂面,褪去往日的素雅优质的小麦粉,精选山药粉、绿豆面为原料给挂面裹上一层绿衣,精心加工而成打开包装是闻得到的山药的清香根根劲道爽滑,具有耐煮、汤清、味美的特点不添加添加剂,带给您zui纯正的滋味 。黄豆是常见的豆类食品之一 含有丰富的营养元素其蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。 其营养可以和蛋、奶的营养相比健国山药黄豆面 精选黄豆,细磨山药与优质小麦的完美搭佩丰富美妙,余味醇香悠长,每一口都是满足 真的很不一样哦,不信你试试!