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地黄十七问 【健国怀药】1、如何分辨生怀地黄和熟生怀地黄:多呈不规则的团块状或长圆形,中间膨大,两端稍细,有的细小,长条状,稍扁而扭曲,长6-12cm,直径3-6cm。山药片优质表面棕黑色或棕灰色,极皱缩,具不规则的横曲纹。体重、质较软而韧,不易折断,断面棕黑色或乌黑色,有光泽,具黏性。无臭,味微甜。 熟怀地黄:为生地黄的炮制加工品,呈不规则的块片、碎块,大小、厚薄不一。表面乌黑色,有光泽,黏性大。质柔软而带韧性,不易折断,断面乌黑色,有光泽。无臭,味甜。山药片厂家怀地黄生用清热凉血,消渴生津,养阴,止血;制熟则滋阴补血、益精填髓,主治阴虚、少血、补虚健胃。
一是鉴别月饼包装。检查生产企业的名称、地址等是否标注在包装显著位置;检查以下各项是否注明:产品执行标准、原辅料、净含量、保质期、保存期及生产日期;检查产品是否有合格证明,以及包装盒是否完好无损。二是鉴别月饼色泽形状。优质月饼表面呈金黄色,底部红褐色,墙部呈乳白色,火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液和油脂等光泽,而劣质月饼表面有青沟、崩顶现象。优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹,不露馅;而劣质月饼块形大小不均匀,跑糖露馅严重。优质月饼皮酥松、馅柔软,无空洞,不含机械杂质;而劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,还有杂质或异物。优质月饼甜度适当,馅料油润细腻,不发粘,气味清香无异味;而劣质月饼皮粗馅硬,咬之可见白色牙印,发霉变质,有异味。行家建议,选购月饼的时候要选择月饼贴体包装内没有水气的,以防过早霉变。月饼从烘焙到食用时,需要5─7天的回油期,消费者可根据不同的需要购买月饼,准备马上食用的选择出厂7天左右的月饼,准备馈赠亲友的出厂期越近越好。准备一次购买几盒时先购买一盒品尝,确认质量、口味之后再买。不要到小作坊购买裸装月饼。
功效简介山药,人类自古食用,是人类食用***早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。食用价值山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品,具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效,是不可多得的健康营养美食。
铁棍山药功效适合吃的8类人铁棍山药功效 适合吃的的8类人: 1.打算冬季进补的人 秋冬进补前吃点铁棍山药,更有利于补品的吸收。铁棍山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食铁棍山药功效适合吃的的8类人:1.打算冬季进补的人秋冬进补前吃点铁棍山药,更有利于补品的吸收。铁棍山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将铁棍山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。2.打算减肥的MM铁棍山药是瘦身的好帮手,因为铁棍山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用。而且铁棍山药的脂肪含量很低,每100克铁棍山药中仅含0.2克的脂肪,从而达到瘦身的目的。3.手脚发凉的女性中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而铁棍山药乌鸡汤和铁棍山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
黄金进补季,靓茶“搭”月饼秋天来临,我们的身体机能也发生了微妙的变化,因此,秋季是进补的黄金季节。有人提出,秋季进补应以“清补”为主,既消除夏日酷暑的“后遗症”,又可调理脾胃功能。可是苦恼的是,中秋节马上就要到来。月饼可是不得不少的食品。月是故乡明,茶是故乡浓。月饼美味,其实还需经典搭配。而能发思古之幽情的,非茶莫属。大家吃好睡饱,再加上两块月饼下肚,未免就有腰带再放宽的危险。我们当然要爱护自己,泡上壶靓茶配月饼,一来更能品出月饼真滋味,二来也可消腻去油,以确保身材不走样
被誉为“国药瑰宝”的四大怀药有哪些功效?作为历代王朝的贡品,四大怀药被誉为“国药瑰宝”。古时往往是富商大亨、豪门贵族馈赠礼品,是身份和地位的象征。现代怀药之名是伴随着“地道药材”理论的创立与发展演变而来,而四大怀药则泛指焦作及周边地区所产的牛膝、山药、地黄、菊花四种中药药材。清朝有诗赞曰:“乡民种药是生涯,药圃都将道地夸。薯蓣篱高牛膝茂,隔岸地黄映菊花。”是古怀庆府种植“四大怀药”的真实写照。怀山药古称薯预、薯蓣,“怀山药”之名出自明代《寿世保元》,《神农本草经》载:“山药以河南怀庆者良”。中医认为,山药味甘、性平,归脾、肺、肾经;具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效;用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。现代药理研究表明,山药根茎中含皂苷、黏液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、维生素C,以及铁、铜、锌、钙等多种微量元素;能抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肾功能等。