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地 址:郑州市金水区纬二路经三路交叉口向东一百米路北“秦建国”温县铁棍山药
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秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作温县种植“铁棍山药”历史悠久,据传春秋时期便已成为王室贡品,“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县,因此温县铁棍山药有名。铁棍山药的种植对土地、种植模式、种植技术都有严苛的要求,“铁棍山药”对土壤品质要求较高,垆土(即粘土)地不错,沙土地和混合土稍次。此外,“铁棍山药”轮耕期较长,五年内不能重茬,如果之前种过果树或蔬菜也会影响山药质量。
铁棍山药为什么叫铁棍山药啊原因:铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,因故得名铁棍山药。铁棍山药又因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。口感较好;2、沙土铁棍山药因种植在沙地里,土质松软,口感面甜,营养价值同样较高,肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点,一人一天量保持在3~4两左右,多食容易上火。由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,带皮食用伴随淡淡的麻味。垆土铁棍山药,形状像树根,沙地种植的山药则又长又直,铁棍山药的颜色偏深一些。
区别方法垆土铁棍山药因为垆土地硬实,黏性大,所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,山药短,外观不是非常直,但属于铁棍山药中不错的,口感好,营养相对高,更多人所接受。优质四大怀药沙土铁棍山药因种植在沙地里,沙土地山药一般比垆土地山药长,外观也比较直。但沙土地松软,所以沙土地山药水气大,口感没垆土地山药好,营养价值比垆土铁棍山药稍次一些。沙土铁棍山药呈圆柱形,长60-80厘米,长可达100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,粘液质少,久煮不散,味香、微甜、口感特好,久食不烦腻。药食兼用。四大怀药价格但这些是相对的,毕竟它还是“铁棍山药”,比一般山药或外地山药营养价值还是要高很多的。
黄金进补季,靓茶“搭”月饼秋天来临,我们的身体机能也发生了微妙的变化,因此,秋季是进补的黄金季节。有人提出,秋季进补应以“清补”为主,既消除夏日酷暑的“后遗症”,又可调理脾胃功能。可是苦恼的是,中秋节马上就要到来。月饼可是不得不少的食品。月是故乡明,茶是故乡浓。月饼美味,其实还需经典搭配。而能发思古之幽情的,非茶莫属。大家吃好睡饱,再加上两块月饼下肚,未免就有腰带再放宽的危险。我们当然要爱护自己,泡上壶靓茶配月饼,一来更能品出月饼真滋味,二来也可消腻去油,以确保身材不走样